Traiteur « chez Joseph » Noel 2023 et Nouvel An 2024
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Minis croquettes de fromage par 10 pc 8,00
crevettes par 10 pc 9,00
Au faisan par 10 pc 10,00
Zakouskis 10 pc 9,00
Entrées
Le foie gras, confit d’oignons maison et sa brioche 14,00
Assiette Périgourdine 17,00
Duo de terrines de gibier, confit d’oignons et brioche 13,00
Le saumon fumé tranché main 12,00
Noix de St Jacques, émincé de légumes, crème au safran. 13,00
Croquettes de faisan ( 2pc) 13,00
Croquettes de homard ( 2pc ). 13,00
La raviole (4 pc) de Homard Festive à la crème de persil 13,00
Scampis Sauce du chef ou ail ou au Ricard 10,00
La sélection d’huitres de Zélande ( ouvertes) 2,40 pc
Le homard entier en belle vue PDJ
Plateau de fruits de mer min 2 pers.
A commander 48H avant PDJ
1/2 homard (par pers.), clams, huîtres, pinces de tourteaux
crevettes grises, langoustines, bigorneaux.
Potages
La bisque de langoustine 1 litre 13,00
Velouté de potimarron 1 litre 8,00
Plats
Le Homard à l’armoricaine accompagné de son riz PDJ
Filet de St. Pierre sauce écrevisses sur nid de légumes 16,00
Filet de barbu sauce au vin blanc et crevettes grises 22,00
Filet de biche grand veneur et sa garniture d’hiver 25,00
Mignon de veau aux champignons des bois 23,00
Le magret de canard au miel ou poivre 22,00
Tournedos Rossini (escalope et sauce au foie gras) 22,00
Le filet de faisan à la brabançonne 24,00
Filet d’agneau et sa bouquetière de légumes 22,00
Suprême de pintadeau sauce au champagne. 22,00
Accompagnements croquettes, pomme au four ou macaire
pour les poissons écrasé de pommes de terre aux herbes
Desserts glacés voir tarif GELATO-VINO
DECOUVREZ EGALEMENT NOTRE CHOIX D’APERITIFS, VINS, AUTRES CHAMPAGNES ET SPIRITUEUX
Notre service traiteur
Egalement disponible
les 25 décembre
et 1er Janvier 2021
de 12h00 à 13h00
Tél : 0479/23.38.50 ou au 067/34.20.03
L’enlèvement des plats se fera les dimanches 24 et 31
entre 15h00 et 17H00
French